blogi, uusimmat
Comments 2

Raakakeksit

Keväistä keskiviikkoa!Innostuin tänään aamusella kaivelemaan kuivakaapin sisältöä ja löysin avattuja pähkinä- ja taatelijämäpusseja. Minulla on ollut ajatuksissa jo pitkään raakakeksit ja olen pyöritellyt mielessäni niihin tulevia ainesosia. Tänään kuitenkin jämäpussien sisältö määritteli aika pitkälti sen mistä keksit koostuvat. Ja hyvä niin, sillä lopputulos oli maukas. Eihän laadukkailla raaka-aineilla oikeastaan voikaan mennä pieleen!

Raakakeksit_Daily Nut blog

Raakapikkuleivät, 10 kpl

0,5 dl mantelia

0,5 dl saksanpähkinää

0,5 dl kuivattua taatelia (minulla oli 5 kpl)

2 rkl raakakaakaojauhetta

1/3 tl vaniljajauhetta (suosittelen Urtekramin luomua)

1 tl hunajaa

2 rkl hasselpähkinävoita

ripaus laadukasta suolaa, esim. Maldon merisuolahiutaleet tai CocoVin Kalaharin suola

päälle hasselpähkinöitä

Surauta mantelit ja pähkinät tehosekoittimessa jauhoksi. Surauta myös taatelit tasaiseksi tahnaksi tehosekoittimessa. Sekoita kaikki ainekset käsin kulhossa tasaiseksi massaksi ja muotoile taikinasta pyöreitä pikkuleipiä. Paina pikkuleipien päälle hasselpähkinän puolikas. Laita pikkuleivät hetkeksi jähmettymään/tekeytymään pakastimeen. Säilytä pakastimessa tai jääkaapissa.

Raakakeksit_02_Daily Nut blog

Mainokset

2 Comments

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s